豆芽酿的做法极其耗时复杂，步骤倒也简单，就是将豆芽取中断掏空，再塞入肉糜。
比赛即便给了时间做准备，但也不足以支撑这么大的工作量，所以这里的酿豆芽，是二人以超凡的刀工，直接将豆芽划破，剖开，片下表面那层薄薄的皮，弃豆芽芯。而豆芽在视觉上还保留着完整的形状。
再塞入肉糜，进行接下来的工序。
“为保证公平，比赛的食材是同批采购选取，也就是说我与魏姑娘使用的豆芽是从同一把拆下来的。”
“豆芽不可能每一根都水平垂直，而选取的豆芽越长，要剜掉内芯难度便越大。魏姑娘的豆芽比我整整长了五公釐（毫米）。”
“所以论刀工，也是我输了。”
接着裴凉又连续点出好几道菜，均是让人心服口服。
但明明是把自己的败相扒得底裤不剩，但裴凉却一副底气十足侃侃而谈的样子，完全没有一个失败者该有的颓丧。
弄得魏映舒恍惚以为她才是赢家，而自己才是无地自容的失败者。
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