“今天可真是大丰收啊!”
一下子买的有点过多,还好家里人也够多,送走野原太太之后,纱织看着满地的食材,突然有点手痒,干脆直接挑选幸运儿来做好吃的。
做了好几天的大餐,餐餐都是鱼和肉,就想整点小甜品吃。
将淡奶油,白砂糖,黄油,海盐等材料按比例混合好,放进锅子里开始煮,一边煮一边搅拌,等煮成焦褐色的糖浆状时,再关火放入杏仁,然后再继续翻拌。等它们充分融合好之后,在放入长方的容器里静置,晾凉后再切开成长条状,这就是海盐杏仁太妃糖了。
糖块的口感是脆的,一口下去就能轻易地咬碎,杏仁的香味与焦糖的味道完美地融合在一起,舌尖还能品尝出一抹淡淡的咸味,甜而不腻,拒绝地时候又不会像牛轧糖那样粘牙,满口都是满足的甜香味。
在等待糖块冷却的过程中,纱织还抽空去做了一个芋泥和仙豆糕的外皮馅料。
现在刚好可以开始包。
把两份材料都切成合适的小块,最里面包上芝士,外面再裹芋泥和外皮馅料就行,步骤相当简单,就是要稍微注意一点把它塑造成圆圆的形状,搓出来之后再压成一个骰子一样的六边体。
“主人,这个我们也可以帮忙!”
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