负责监管的碎齿用力揉了揉鼻子,右手握紧佩刀,用威严森冷的目光扫视这些投诚的鹿族人。
新来的人都需要监管,这是必须坚决得到贯彻执行的领主意志。
碎齿心中充满了鄙夷————一小杯酒就能让你们乐成这样,不用说,都是一群从未从未喝过酒,不知道酒精为何物的穷鬼。
作为天浩身边的亲卫队长,碎齿对年轻领主的崇拜达到前所未有的高度。
地里的甜菜收获了两次,领主大人下令把所有紫红色的根茎集中,由女人和老人负责,用清水冲洗,先切成大块,然后切条。
这个过程繁琐又复杂,男人无论如何也做不来,但就实际工作量来看,只要坐在案板面前挥动菜刀就行。就这样,一根根手指粗细的甜菜用藤筐装好,运到河边磨坊,任由水流驱动的机械反复捶打,浑浊的汁水从藤筐缝隙中流出,汇聚到预先摆放在底层的陶盆里。
整个过程很简单,没有任何技术含量,就算没有机械,人工作业也可以完成。甜菜的糖分存在于细胞液中,切块与冲臼捶打导致细胞壁破裂,糖分才能浸出。这道程序可以得到两种东西————制糖原汁与菜粕。
菜粕加上一定的水,放在大锅里反复熬煮,沥出的同样含有糖分。熬煮三次,菜粕就变成了无用的废粕。
原汁与菜汁的区别是如此明显,同样是用炭火煮去水分,冷凝成糖,原汁糖块无论颜色还是光泽都远远超过菜汁糖块。天浩将其称为一级糖和二级糖。
碎齿尝过一点这种整体呈棕红色的糖,甜度极高,不亚于世界上最好的蜂蜜。
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