“各位大人，小女子敲碎的酥壳是由小麦粉加上酥油以及洋葱和盐巴混合制成的酱料，把骆驼皮扒掉以后难免会因为碳火的炽烤而流失过多的水分，导致其口感偏干过柴，但是敷上这种酱料一来防止驼肉水分流失，而来让酱料里的好滋味通过火力的催动渗透到驼肉里，并且与酥壳同食也可以解掉驼肉在所难免的腥膻的味道，希望各位客人吃的开心！”
侍女解说的时候所有人包括阿胜兄妹都为表示对她的尊重没有开动，等她解说玩所有人分分鼓掌表示感谢，之后便用分配给他们的餐盘递给里驼肉近的伙伴，让他们替自己取驼肉。
阿胜兄妹盘子里已经有烤全驼卤门（脑门）上的肉了，这两条肉赶上两根油条大了，如果是猪卤门上的‘二两甜’有二两就不错了，骆驼的同一个部位的肉居然超过二斤了！
只见这两条肉色泽不同于其他部位的橘黄，而是显得更加红亮的橘红色，当兄妹俩用餐刀切下拇指大小的一块入口后，骆驼这种大型牲口儿特有的那种膻味让兄妹俩眼皮不约而同的抽搐了一小下。
他们俩的些微反应没有逃过老于世故的孔雀夫人的眼睛，只听孔雀夫人道
“你们中原人头一回吃烤全驼都会有这种反应，大型牲口儿浓重的膻味即便厨子手艺再怎么高明也无法尽数除祛，不过慢慢的你们会从中品尝到那种普通牲口儿的肉食中没有的那种野性和复合形的口感。”
阿胜听过她的话后，微微有些脸红，便对孔雀夫人道
“的确如夫人所言，刚一入口的时候的确有股浓重的膻味，不过随后变被各种香料的味道化解了，之后筋头巴脑的口感与牛肉没有太大的分别，这杯酒就敬夫人吧！”
阿胜端起一杯宝石红的葡萄酒遥遥举杯道
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