“不行,下次我得在搞一些猎物才行。”九歌嘀咕,这女魔头有了出气的对象,目光才不会聚焦在他的身上。

        专心磨炼刀法的池瑶,则不知道暗处还有一个在偷偷观察。

        “肥肉,板油,可以熬制炼油。两个大后退留着做火腿,头颅蜡干做脸肉,……”池瑶安排着。

        小时候经常看爷爷炼猪油,池瑶起锅烧火,先放入稍许的冷水,再倒入切好的板油,小火缓慢熬制。

        熬炼油时放水,可以控制温度,不易烧焦,练出来的猪油白皙干净。缺点是储存的时间较短。后厨充满了猪肉的飘香。

        池瑶取了几块肥瘦相间的肉块,制作扣肉,准备作为答谢九歌送来猎物的回礼。不知是这野物的皮太厚,牙签竟然戳不破,池瑶只好拿小刀在皮在戳洞,扣肉最重要的就在这虎皮。

        锅里闷煮,肉质熟了之后,再放入锅里油炸。

        池瑶第一次制作,手艺生疏,油炸的时间过久,皮肉有点焦黑。有了前头的经验后,后面的一块,金黄焦脆。炸过的虎皮,滋滋地冒着小泡,香气扑面而来。

        许久没闻见肉腥味的池瑶,切下一小块肉,撒上胡椒,酱油搅拌,放入嘴中。肥瘦相间的肉块,酥软中带着嚼劲,炸过的虎皮酥脆感爆棚,胡椒的微微酥麻之感,刺激着口腔。

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