“哇，竟然如此复杂。”香香惊叹不已。
“正因为烹制程序过于繁复，所以拖延时辰至现时方上桌。”
英英伸出小手揪住钱世贵的胡须，威胁说：“钱爷，你还是将葫芦鸡的做法速速道来，让我等姐妹开开眼界。”
钱世贵心痛自己本来就不多的胡须，连声讨饶说：“小姑奶奶，快快放手。莫非你还想从良做小妇，洗手入厨下，为夫作羹汤，别做梦了。”
钱世贵的话一下子击中了英英心底的痛，英英顿即松开小手，低下螓首，默然不语。
每个青楼女子都有一个从良情结，在迎来送往，灯红酒绿，献媚争妍，晨昏颠倒中，每当曲尽人散，一人独坐，不免忧思起日后一旦门前冷落车马稀，暮去朝来颜色故，老来归宿在何处？担心生为万人妻，死为无夫鬼。当然有谁不幻想，有朝一日从良嫁上一个金龟婿，永离这水坑火海。
然而，在一个以道德名节为重的社会中，即使落籍免贱以后，虽然在法律上获得与良民同等的社会地位，但在传统力量的巨大压力下，实际上她们仍受人贱视，做人行事低人三分。
钱世贵感觉到了英英低落的情绪，不以为然地说：“英英，你不过是取悦男人之物事，何必装出一副‘吾亦是人’的模样，来满足你那仅存的可怜的一点自尊。其实身尚不自尊，心又如何自尊。如此下去，可以断言，你活的将是苦病摧身，常嗟累心。”
英英樱唇哆嗦了几下，话到了嘴边没有说出来，最后猛地抬起乌云螓首，贝齿一咬，奋然说道：“活得累不累，奴家从不认命。与其每日里倚门献笑，迎新送旧，逢场作戏，陪了多少小心，到老依然是场空，今日也大姐，明日也大姐，还不只是出了一包儿脓，还不如寻个好姻配把自己嫁了，做一个张郎家妇、李郎家妻，立个妇名，这样我做鬼也风流啊。”
钱世贵对英英的想法嗤之以鼻，挖苦道：“你倒是想得美，从良一事，入门为净，岂是如月下赏花、闲坐斗茶、东篱饮酒、西楼绣花那般美好。”
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