肉不能浪费,那就吃了它,羊杂是扔掉的,但是姬云在此,那绝不可能的事情
而且人多肉少,随即姬云想出另一个主意
转天下午两点,做臊子面。
这个起源于岐山龙肉臊子面,每人吃面不带馅。香香口味不靠肉,汤汁才是最为先
西周初年,周人居岐山。山有蛟龙,兴风作恶。周文王大怒,不给面子?下令屠龙。周文王累死累活砍了半天,蛟龙一个E全闪过去了。周文王很生气,后果很严重,让军士万箭齐发,蛟龙无处可逃,被射成了刺猬,死翘翘了。
听说龙肉大补啊!周文王决定煮了吃,一起尝尝鲜!
但是人多肉少,不够分。文王想了个主意:下面,食面留汤,众皆可尝。
臊者,祭祖之木盘上豚牛羊也。食面余汤,至众饱也,传至当今喜宴
臊子面也叫回汤面,本地叫“涎水面”,而陕西人把“咸”和“寒”都发音为“寒”,读作:“含水面(口水面吃不?)
岐山臊子面九大特色:酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪
内容未完,下一页继续阅读