三、榷曲：向官府购买酒曲，自行酿酒，这个受到官府严格管控，酿酒的量多少支出都有核查，并且要在卖出的酒中再次给税给官府。
酒店只有通过了买酒申请，才能正式开张，按经营模式来说，第一种“榷酤”自然是最划算的，但是需求的资质很高，几乎没有多少酒家能做到，而第三种“榷曲”又是最常见的，毕竟能赚一份酒钱也是好事。而选择第二种“官酤”，在严格意义上来说，自家的店已经不算是“酒楼”，因为只是通过“官酒”来打开其他消费，只能算是“饭店”
大唐少粮，官家又卡着脖子，这酒卖他们，敢不要吗？这是好生意
那就做吧！让家臣王二毛，护卫王铁柱他们四人回羊村姬家大宅去取来蒸馏器，连带两个熟练工，直接送程家去了。
姬云做酒的方法现在说的话很简单。就是蒸馏，利用酒精与水沸点不同来收集的一个技巧。
可程咬金现在傻眼。送来他这里是可以。但是怎么王二毛他们不走呢？怕这头反悔？
反悔的话程咬金是不可能说的。另外一个他看王二毛心里有点毛。
王二毛交给程咬金一张纸。上头有酿酒的流程，以及减少成本的一些个人意见。
王二毛他们把姬云交代的事做完了直接回家去。
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