白妈妈取一些饴糖兑开水制成糖水。
再把糯米干倒到大锅里用微火炒,等米微熟后将适量的溶化后的糖水倒入米中,把米和糖开水搅拌均匀后继续小火把米抄干,再起锅凉一会。
大锅下油,等油冒热气了,就把裹上糖的可爱糯米宝宝们倒进油锅。
于是慕扬一进厨房,就闻到一阵香味。中间油香、米香和糖的甜香夹在一起。
然后酥花生仁、桃仁……
让人忍不住吞口水。
只见白妈妈又把锅里的油起干。利落的加开水白糖和饴糖,灶膛里白奶奶配合的扯掉两块木柴塞倒灶灰堆里。
糖水全部变成蒸腾欢呼的泡泡的时候,加上一勺子猪油,白妈妈又把之前酥好的白花花糯米宝宝,和红皮衣花生仁宝宝,红褐色桃仁……一起倒进锅里搅拌,还扔下一把熟的黑芝麻,两把小冰糖块。
搅拌均匀快速起锅到瓷盆里,压成方方正正的一大块。
凉了就用刀切成军棋棋子块大小。
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