一般林子里果子没长熟就会被动物吃掉,采集麻烦。
地薯粉不一样,林子里香蕉树树多,地薯粉好收藏。
果酒是陈各复用来保险,地薯粉才是重头戏。
地薯粉酿酒酒曲些让陈各复为难。
思来想去,后终于想到一些解决办法。
第一种,自行发酵,食物本身就会自行腐烂,在缺少酒曲情况下能多花一些时间。
将地薯粉泡水加热,让其水解,再拿来蒸,蒸成米糕一样块状让其自行冷。
直接就密封装进罐子,等它发酵。
第二种腐烂水果。
心想里面同样是霉菌,能分解糖分,没理由到粮食里就不行。
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