然后把姜片和猪皮都放到锅里烧开，然后调整一下锅的高度，让锅里保持微微沸腾的状态，火却又不会太大。
这样熬上一两个小时，苏念念将锅取了下来，捞出里面的姜片，将整个锅端到了雪地里去冷却。
虽然说这里没有冰箱，但是冬天外面的温度简直比冰箱还好用。
一旁等的有些不耐烦的晁舟不知道这么复杂的工序是都要干嘛，但是想到之前吃到过的美食，晁舟还是耐心的继续等着。
等到猪皮冻在雪地里冷却凝结后，苏念念将锅搬了进来。
因为黑纹猪的皮上是带有黑色花纹的，做出来的猪皮冻倒也并不是自己以前做过那样的透明，这次的猪皮冻看上去更像是某种点心一般。
将猪皮冻等份的划开，盛了一块放到黑猫面前，苏念念自己也盛了一块尝。
入喉滑嫩，猪皮冻已经被煮得很是酥软，煮出的胶质让猪皮冻的口感更软嫩了几分。
吃了两天油腻的大肉，现在这清爽的猪皮冻，让苏念念都忍不住吃了两块。
剩下的猪皮冻盛出来摆放整齐放到盆里，明天拿到市场上去卖。
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