不久之后，隆冬降临，大雪飘飞，厚厚的积雪将一切都覆盖。
苍茫天地，白茫茫一片，视线所及。
启民可汗说道：“大雪之下，很多牛羊会冻死，草原百姓过得很苦！”
项羽询问着，启民可汗回答着。
没有询问大大事情，就是询问普通百姓的生活。
项羽道：“普通牧民，可是吃羊肉为生！”
启民可汗道：“不可能，除非是贵族之家，可能天天吃羊肉。多数牧民，一家三五口人、若是条件好的，可能还有几个奴隶，他们正常情况下，也就是养二三百只羊，然后养几十头牛，再养个几匹马，或许会再养几头骆驼，养几条狗，就这样了，若是天天杀牛宰羊吃，又是能吃多久！”
“很多草牧民养羊放牛，可舍不得吃。也就是逢年过节，杀一只羊吃而已。或者是冬季之时，羊冻死了才吃。”
说道这里，启民可汗道：“草原之所以叫草原，只因草原三多数地区，只能长草，种不出庄稼。人又不可能吃草，于是养牛羊，牛羊吃草，而人吃牛羊的奶。”
“草原牧民每天都会挤奶，牛奶、羊奶、马奶骆、驼奶等。牧民们会吃各种奶制品，比如新鲜的奶打出酥油，或者把奶加工制作奶皮子奶豆腐等等。”
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