“也行,那我就跟你说说。”
“做腊肉的第一步,就是腌肉。”
“你回去以后,就把猪肉切成礼条那样,用盐把猪肉搓一遍,放在缸里面腌起来。”
“腌大概三天左右,再挂到通风的地方风干个几天。”
“等到那些腌肉全部风干以后,你就去多弄点柏树汁,弄一堆柴点燃,把柏树汁放在上面,然后把腌肉挂在上面熏。”
“正常来说,熏的越久越好。”
“这个过程,人在尽量在一旁看着,防止那些柏枝燃起来。”
“一般来说,熏一天以上就可以了。”
“熏好以后,找个通风的地方挂好,就可以长久的保存了。”
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