祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。
每到腊月二十三祭灶这天，大多人家自己动手，发面、炕制火烧，在南河，人们把祭灶节看作仅次于中秋的团圆节。
凡在外地工作、经商、上学的人，都争取在腊月二十三之前赶回家里。
能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护，来年家人就能平安无事。一家人热热闹闹，很有过小年的味道。
除夕，即农历十二月最后一日，俗称“年三十”，这一天对人们来说是极为重要的日子。
一般与初一春节连过，民间视为最重要的节日。
此日，人们早起，到墓地恭请祖宗神灵后，换桃符、贴门画、对联（又称贴门对）。
贴门对要赶在中午之前，并且要乘家人全部在家时贴，否则不在家的人就会被贴在门外，不吉利。
除了贴门对外，还要在院子里贴上“满院春光”、“幸福之家”，院门旁贴上“出门见喜”、“出入平安”，猪圈马棚贴上“猪肥马壮”、“六畜兴旺”，车辆上贴上“日行千里”、“夜行八百”，粮囤上贴上“五谷丰登”、“粮油满仓”，厨房内贴上“丰衣足食”、“衣食无忧”等等春联，以讨吉祥。
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