搭配着酸甜的红醋粟果冻和清香的杏仁,很好的中和了鸭肝带来的腻口感。
这道菜的感觉有点儿像自家清水阁的食物。
主菜是香煎小牛排,搭配玉米浓酱。
牛排要了五成熟,肉质鲜嫩却不夹生。
清淡的牛肉蘸点特制的酱汁,口感一下子丰富了许多。一旁的芦笋煎至的恰到好处,不焦不老,香甜可口。
玉米浓酱中加入了罗勒,橄榄和淡奶油,味道浓香,少许几口就能让人感到舒心暖胃。
几人吃的也是不亦乐乎。
张伟其实一直都比较喜欢吃玉米的,玉米本身就有着自己独特的香甜味道,这个酱也将这种独有的味道保留的很好。
很快几人就进行到了最后一步的餐后甜品。
餐后甜品选择的是草莓主题。
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