一切准备妥当，李安年终于松了一口气，洗漱过后，沉沉的睡了过去。
第二天，李安年依旧起了个大早来到了东十八巷，那几位工人师傅来的也很早，李安年起的已经算很早，没想到他们却来的更早，李安年心道：“为了挣钱，大家都不容易啊。”
招呼几位进来坐，李安年笑道：“几位师傅介绍一下自己吧，昨日行程匆忙，顾不得了解一下你们。”
几位师傅相视一眼，依次介绍道：
“我姓孙，家中行大，东家叫我孙大就行，我旁边这位是我兄弟，孙二。”
“我姓张，名长守，和孙家兄弟在码头认识的，昨天那位姓郭的东家招呼我们一起过来的。”
李安年点点头，道：“几位，我这儿呢，是打算办一个酒馆，招几位是来帮我酿酒的，故此需要几个有膂力的来帮我，各位的工钱自然不会短了，你们也可以顺带学一门手艺，两方都不亏，但是我酿酒的庄子在终南山，离城中远，你们可能接受？”
几位工人连忙点头，孙大笑道：“东家放心，我们都是长安城外的农户出身，良家子，家中都没什么问题的。”
李安年点点头，笑道：“那我就放心了，今日我带你们去酒庄那边，就在那里酿酒，忙碌时你们可以住在庄子里，平时都可以来回家中。”
说罢，李安年掏出昨晚写的酿酒方法，递给三人道：“这是大致的方法，你们先浏览一下，至于这细节的操控，等过几日酿酒时我会亲自把握，你们先跟我学几次，后面再叫你们来把握。”
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