只见他手上银光一闪，那虾头两边的腮壳便被一刀划开，里面灰白的虾腮如同被扒了衣服的黄花大闺女一样赤果果的露在众人面前。
然而雷权哪会留情，“铿”一声就把里面明显比普通龙虾硬的多的虾腮割下，顺势将虾头的四分之一和藏在里面的沙袋一同带走，与此同时，将小龙虾直接倒挂过来，用劲一拉虾尾中间，将虾线就撕了出来，动作得心应手，浑然天成。
而此时的邓大厨动作也不慢，他先将两只小龙虾放置在水池之中，然后往里面加入白酒，不一会，两只小龙虾在水池之中打斗起来，一决雌雄，探索着醉拳的奥秘，你打我一下，我马上就还回来，这下打歪了，没事下次能打中，然而最后的结果却是平局，两只小龙虾都静静伏在水池底部。
邓大厨就像擂台上的裁判一样将两位选手扶起来，驾轻就熟的为他们进行着按摩，清洗，然后又像一个暗杀者一样干净利落的把虾腮，沙袋等脏东西去掉。
雷权将虾处理好后就开始烧水蒸虾等到20分钟后取出两只小龙虾，开始起锅热油，待油发出了“刺啦刺啦”的声响后，他先把香料炒香，然后将两兄弟一同放入澡堂子，不停地让他俩在里面打滚嬉戏，等到最后，放入一瓶啤酒，大火收汁，装盘。
雷权一系列的动作有条不紊，虽然是做饭，但却让一旁观看的人像是在歌剧院里观看一出优美的古典交响曲，厨具在他的手中飞舞，龙虾为曲子伴舞，好生令人目瞪口呆。
这个做法经典的麻辣小龙虾的做法，也是夏天里无数个烧烤店的王牌。
这旁边的邓大厨动作也不慢啊，和雷权一样，他们都不约而同的先把龙虾蒸制20分钟。
这是因为原刺小龙虾的外壳很厚，如果不先进行这步处理，很可能会不熟。
之后邓大厨将各种香料放入锅中，小火炒出香气，然后加入秘制酱料，煮开，再之后他而往里面放入了米醋，白酒，以及最为关键的黄酒，烧开后加入柠檬片，放凉备用。最后他把虾放入其中，冷藏装盘。
内容未完，下一页继续阅读