鸡腿上的伤口处那些残留的毒液他都已经擦过,但已经进入它们身体的那些残留毒有多大的毒性,他不敢保证。
小丙面色认真,取出一双戴手套戴上。
接过两只鸡,看了看它们腿上的伤口。
小丙面色更严肃了。
“那……老板,这两只鸡是留着做菜还是直接处理掉?”
风羿想了想,“能做菜还是做吧,别浪费了。做了我吃,你们就别尝了。”
“好的老板。只是,可能肉质会有点影响,做出来的菜式色泽跟平时也不一样。”小丙说。
平时人们杀鸡用割喉放血法,是因为鸡喉有动脉出血快,同时鸡不会抽搐太久,不会太影响肉质。
但像风羿这样的杀鸡法,血管的血没有放出来,就会在鸡肉中凝固,造成鸡肉变黑。
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