其实他倒是对这个面馆的来历不怎么清楚，只是沿着街道，刚刚走到这儿，被这儿的香味吸引罢了。
俗话说，酒香不怕巷子深，大概就是这样的意思。
这个面馆外面的招牌，挂的是招牌牛杂面，正是因此，牧寒才点了三碗牛杂面。
牛杂，又称之为牛杂碎，是发源于老广州的一道传统美食。
做法是将牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛肠和萝卜、土豆等等一些蔬菜放在一起混煮，非常美味。
传说牛杂这种美食，距今已经有了几千年的历史。
最早可以追溯到上古时代。可以说是一道非常古老的美味。
在牧寒他们的等待之中，很快的，他们三个人的牛杂面就端出来了。
面馆老板将牛杂面端出来以后，他用夹子将面碗从托盘上拎出来放在桌子上：“面有点汤，们吃的时候小心烫嘴。”老板憨厚的笑着说道。 他看上去四十多岁的样子。皮肤黝黑，不知道是因为谢顶，还是为了干净的缘故，他将自己的头发通通剃光了。他的手掌粗大，非常粗大，看上去甚至有点畸形，像
是两只猪蹄一样。
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