白手顿时来劲，摩拳擦掌，在众人的帮助下，一把抓住猪的耳朵，一声令下，将猪抱到了长凳上。
猪在叫，人在笑，等着白手出洋相。
白手却有模有样，喊一声“摁住了”，扎好马步，左手抓住猪的左耳，左胳膊肘摁在猪脖子上，右手接过童国华递来的尖刀。
毕竟是新手，又好久没跟猪打交道，白手先拿中指无名指和小指摸了摸猪的脖子，确定下刀的正确部位。
突地，白手迅速出刀，不等大家看清，刀身已没，只剩刀柄。
然后白手撤刀，血随刀出，直飞木桶。
众人齐声喝彩。
就连童九虎都佩服不已。
外行看热闹，内行看门道。
童九虎杀俩猪，虽然都是一条一刀，但他的刀扎进去时，刀速其实不快。因为他需要摸索到猪的动脉，刀不是直进直出的。
白手这一刀，绝对是直进直出，标准的杀猪动作，叫一刀红，屠宰界的最高水平。
杀猪刀快进快出，血流得快，就减少了血渗到猪肉里的可能，肉和血的质量也更好。
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