同样要研究中国茶文化，也必须研究道教及其思想。
佛、道之间一个重大的区别是佛教徒修来生，企求死后能往西天极乐世界。
道教徒修今生，盼望长生不老做神仙。
道教徒认为“我命在我不在天”，注重研究炼丹、气功、医药、养生，所以名医多羽客，寿星出道家。
同时道教崇尚自然，追求天人合一，求得人与自然的和谐。
这些都和茶的自然属性，品性和功效紧密相关，所以道教徒说茶是“仙草”、“草中英”，因而爱茶、嗜茶。
道教经历了五代战乱，出现了衰微景象。
入宋，道教复兴，出现了两次着重道教热，第一次是在宋真宗时期，诡称人皇九人之一的赵玄朗是自己的始祖，于是“天下始遍有道像矣。”
赐24代天师张正隋为“真静先生”。
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