林延潮脱下官帽，休息片刻，就听外间属吏禀告说是堂厨送中饭来了。
林延潮道了一声，当即几名厨役将食案，摆在公案旁的一张长几上。
林延潮看了午饭，小菜有两碗，主菜是鱼一条，鸡半只，炙羊肉一盘，主食是米饭一碗，另有茶和蔬果。
一旁厨役恭恭敬敬地站着，林延潮笑了笑道：“这菜还算是丰盛，有心了。”
那厨役连忙道：“小人什么事都不知道，只知为部堂大人尽心。”
林延潮点了点头道：“你有这忠心很好，我问你衙门里的规矩，还是三堂火房可用小灶吗？”
厨役禀道：“回禀部堂大人，正是如此，大人平日爱吃什么，尽管吩咐小人，小人竭力为部堂大人烹制。”
林延潮摆了摆手道：“我不是这个意思，我问你左右二堂的堂餐如何？”
厨役想了想当即如实禀告道：“右堂的赵宗伯向来没有吩咐，平日官员的公膳是什么，右堂就用什么。而左堂的黄宗伯喜素，不喜荤，故而平日堂餐都作些清淡的。”
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