早学退堂后，学童们三三两两来到食堂。
林延潮和侯忠书，将昨日锅里剩下的干饭取了两大筒装后就在灶边吃了起来。侯忠书今日千字文只错了三处，被林诚义罚了十下戒尺，比起以往来说已是很大进步了。
侯忠书心情很好，对林延潮道：“来尝尝好东西。”
说着侯忠书拿出一个陶罐道：“这是新鲜的蟛蜞酱，我娘给我做得，来尝尝。”
说完侯忠书打开陶罐，但见里面都是生的小蟛蜞泡在红糟中。林延潮觉得恶心，但也知道这是海边人家的桌上之珍。这蟛蜞酱是用河滩上抓到小蟛蜞，加上黄酒，酒糟，盐巴等辅料，用碾成酱。
侯忠书直接拿来，蟛蜞酱来酱饭后，米饭上糊着一红色糟水，又用筷子拿了生腌的蟛蜞，取了放进嘴巴里一咬，嘎巴嘎巴的响脆。
“来啊，别客气。”
“我真不是客气。”
碍于面子林延潮夹了一筷子，放进嘴里，初时一股蟛蜞腥味涌来，但随即被红糟，糖，酒味的中和后，变成了一种生鲜的美味。林延潮哗啦地扒了一口饭进去，然后二人就着蟛蜞酱吃了起来。
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