“大概能增产多少？”朱由检问。
永安王朱容析皱着眉头，“这个可不好说，种地的事情毕竟看天吃饭，农夫能做的无非就是多播种一些，把原本荒着的坡地都种上耐旱的作物。如果风调雨顺，倒也能补上2000万石的缺口。”
“耐旱的作物？是蕃薯、芋头和土豆吗？”朱由检连忙追问了起来。
“还有麦子”永安王说，“湖广多雨，即便是坡地也可以垦出来种麦子不过产量不大高。”他顿了顿，“如果万岁爷真的担心将来缺粮，臣倒有个办法。”
“说，快说！”
永安王斟酌着道：“臣建议万岁爷卖掉一部分稻谷，再从湖广、南直隶、江西、福建、浙江、广东等省购买蕃薯和土豆，再用之赈济北方的灾民或储存。据臣所知，蕃薯、土豆耐旱耐瘠，可以在南方的山地坡地上种植，只是因为不大好吃，没有多少人买，所以种的不多。”
这个时代蕃薯、土豆还没有经过改良选种，产量也不是特别高，用它们替代传统的稻米、小麦可没什么赚头，而且农民也不会那么听指挥。
所以最可行的办法，还是通过粮商卖米购薯，以抬高其价格。
这几年因为北方连年遭灾，粮价比较高，只要将每年收来的2000石稻米卖掉一部分，就能采购大量的蕃薯和土豆，再用之救济灾民，同时又能促进南方的蕃薯、土豆种植，逐步形成规模。
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