开这家酒楼只有两个原因，第一是因为他好吃，而且吃的必须精致，他对食物非常的挑剔，在长安城里找不到一家酒楼能满意，所以就自己开一家。
第二，是因为方便见人。
他总不能经常去雁塔书院，就只好以这样的方式请那位同样好吃的老院长过来。
老院长好吃出了名，朝廷内外无人不知。
包房里，老院长只顾着吃，似乎雁塔书院的厨师委屈了他一样，这么大年纪了饭量却一点都没有减，况且老院长从来都不是一个虚伪的人，他当然可以吃的很斯文，雁塔书院里的斯文都是他教的，可他不喜欢，吃就要有个吃的样子，现在太多的饭局都不是为了吃而凑在一起。
“你怎么不吃？”
老院长问。
叶流云回答：“这是我家的。”
老院长停了一下：“你在炫耀？”
叶流云摇头：“院长不替我心疼，我得替自己心疼。”
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