至于之后的煮面，看起来手法与寻常家常做法，也没有什么太大的区别。不过这个时候，吴虎已经开始讲解了起来。
主要是讲对火候的掌控，什么时候水开了下锅，下锅后感觉到什么程度了就捞起，没有固定的时间，一切靠感觉。
而也就是这个靠感觉”，让谢大厨觉得胖虎这家伙说了等于没说。每个人的感觉都是不同的，其他人可不一定有他那么敏锐的感觉，能够轻易捕捉到面条每一瞬间的变化。
于是，一碗在其他人看起来平平无奇的鸡蛋面，就这样做出来了。当面条放到美食老人的面前，老人已经
轻叹起来了，“简简单单的鸡蛋面，闻一闻，就能让人食欲大开，厉害啊！”
而此时，大米米已经捧着吴虎给她熬的红糖水，在那里悄悄抿着，深怕发出点声响，影响到老人的陶醉。
老人拿起筷子，夹起面条尝了口，“面条爽滑劲道，鸡蛋香与面粉香充分融合，又恰到好处地被激发出来....”
大哥成听了美食老人的话，看向吴虎，“胖虎，继续啊！”
吴虎见此，只好转身也给他们煮了碗。等面条放到大哥成和谢大厨，以及杨老板和大米米他们面前时，美食老人面前的面条已经被他一扫而空，连碗里的汤都没有放过。
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