从他路过的集市、商店、街道来看，这个城镇大约呈四方形，北边是护城河，河对岸就是城堡。城堡正对着穿过城镇镇中心的主干道，从这条主干道出发，靠近城堡的是一些整齐的，显然经过了一番设计的店铺，比如珠宝店、裁缝铺、高档鞋店等等，一看就知道都是为贵族老爷们服务的。
这些店铺有些是小平楼，有些是二层小楼，基本都是独栋建筑，周围还有精致的花园和鹅卵石铺就的小路，看上去清静优雅。能隐隐约约看到稍远一点的小别墅，看上去画风也很一致，应该是富商们和乡绅们居住的地方。
稍微多走几条街的距离，画风就开始变得混乱了起来，这里的店铺基本上都是一排小屋，每个小屋里都有一家店，从摆在外面的东西才能判断这是卖什么的，比如屠夫家门前挂上了好几根肉条，水果店摆着满篮子的水果，面包店的学徒正在大汗淋漓地把一袋又一袋的面粉搬到店里。
再转个弯就更加热闹了，铁匠铺、铜匠铺、补锅店、泥瓦匠、石匠……叮叮咚咚的声音不绝于耳，还有男人女人们大声的交谈、吼叫、撕骂，让两个女仆都有点白了脸色。
主干道最显眼的地方，是两个石头砌成的小屋，门外排了长长的队伍。艾礼思有点好奇地问道：“这是什么地方？”
贝西回答道：“这是大小姐您家的磨坊和烤面包房，是老爷体恤大家，专门开在这里的。”
哦，是我家的产业啊。艾礼思恍然大悟。
大部分人都没有钱购买足够的柴火生炉子，更不要说购置石磨了。因此一般会由领主筑建磨坊和大型的烤面包炉，来供应村民和镇民们磨面、烤面包。
当然这并不是免费的，每次使用，都要交给领主一定的使用费，通常用当天磨的粮食来换。
艾礼思问：“这里用一次一般要交多少粮食？”
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