蛋羹！
可以说是无论多么高档的餐厅或是酒店，菜单上都会有的一道菜。
上至五星级酒店或是米其林上星餐厅，下至街边的大排档，绝对都能在菜单上找到!
就是因为其简单和便捷的烹饪方法，还有老少皆宜这个特点，所以也算是一道家常名菜了。
可是越简单的菜，越考验这食材的品质，还有厨师的功力，这米彩轩主厨的功力自然是不用说的，接下来，就是要看这鸡蛋的品质了！
米芸，李哲还有主厨三人面前，都是有一份餐具，每人从那大海碗中舀了一勺蛋羹到自己面前的碗里后，便开始品尝了。
李哲倒是没什么，之前自己在家已经是品尝过这蛋的味道，此时也只是感叹一下：
大厨就是大厨，将这蛋羹的味道发挥到了极致，对火候的掌控还有时间都十分精妙，确实比母亲蒸的蛋羹，要更加好吃一些！
至于米芸和主厨两人，在将勺子里的蛋羹送到嘴里后，脸上的神情都发生了明显的变化！
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